Châtaignes, vins, fromages de caractère, champignons et truffes… l’automne est la saison idéale pour découvrir toutes les subtilités de la gastronomie ardéchoise. Le temps d’un week-end, laissez-vous tenter par des spécialités surprenantes, alliant authenticité et originalité.
Partir à la découverte de vignobles labellisés
Les amateurs de vin seront conquis par les richesses du département ardéchois. La destination conjugue en effet oenotourisme dans la vallée du Rhône et gastronomie avec 2 territoires labellisés « Vignobles et Découvertes ».
Le site Ardeche-guide.com propose par exemple un forfait Week-end Vins et Gastronomie comprenant :
- 2 jours / 2 nuits à Clunny dans un hôtel 3*
- L’accueil par les meilleurs vignerons/producteurs de ce territoire
- La découverte des vins de Cornas, Saint-Peray ou Saint-Joseph, classés parmi les plus célèbres des Côtes du Rhône
- Un dîner gastronomique
- Deux dégustations de vins (Jean-Luc colombo et Domaine Alain Voge)
Succomber aux produits du terroir
Les restaurants gastronomiques ardéchois
sont réputés pour la qualité et l’authenticité de leurs produits. Parmi les incontournables, nous pouvons par exemple citer les produits suivants :
- Les châtaignes d’Ardèche (AOC) : produit phare de l’Ardèche marquant l’identité du territoire depuis des siècles
- Les fromages : St-Félicien, Coucouron, Picodon…
- Les miels : reflets de la diversité de la flore locale
- Les myrtilles : l’Adèche est le 1er producteur de myrtilles sauvages en France
- Le fin gras du Mézenc : l’une des 3 AOC bovines françaises
- Les olives : il existe 20 variétés ardéchoises d’huiles d’olives savoureuses
Pour organiser votre séjour en Ardèche, rendez-vous sur le site www.ardeche-guide.com
